Výživa při zvýšeném cholesterolu
U dospělého člověka by neměl cholesterol přesáhnout 300 mg na den.
Omezujeme nebo vylučujeme tyto potraviny:
- bílé pečivo, sladké bálé pečivo, slazené cereálie
- smažené brambory, hranolky, krokety
- vaječné těstoviny, slazené kompoty
- tučné maso, vnitřnosti, uzeniny, paštiky, rybí saláty s majonézou
- vaječný žloutek a pokrmy z něj
- majonézy, plnotučné mléko, tučné smetanové jogurty, tučné sýry, smetana, šlehačka, máslo, sádlo, škvarky, slanina, ztužené fritovací tuky
- slazené nealkoholické nápoje, ovocné džusy s přídavkem cukru
- zahuštěné smetanové polévky, instantní pokrmy
- párky v rohlíku, hamburgery
- dorty, bombóny, sušenky, tyčinky, koláče, zmrzliny
Více zařazujeme:
- celozrnný chléb a pečivo
- cereálie bez přídavku cukru
- brambory vařené
- celozrnné bezvaječné těstoviny
- čerstvou zeleninu a ovoce
- libové maso, drůbež, ryby
- odstředěné nebo polotučné mléko a zakysané mléčné výrobky
- potraviny se sníženým obsahem tuku